Gà chín cựa được phong cho tên gọi là vua của mọi loài gà. Bởi nó gắn với truyền thuyết Sơn Tinh – Thủy Tinh. Và gà 9 cựa là một trong những lễ vật thách cưới. Bởi vì lẽ đó mà chúng được coi là một con vật cao quý dùng để tiến vua. Cùng theo chân vaat.org.au tìm hiểu về gà 9 cựa bí quyết có thể chọn được gà chín cựa giống tốt từ chủ trại nuôi gà chín cựa.
“Gà 9 cựa” có nguồn gốc ở bản Cỏi, xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ – Quê hương đất tổ Hùng Vương. Vì quý hiếm và tiếng tăm được lưu truyền xa. Nên chúng được nhiều người quan tâm và hiệu quả kinh tế cao.
: Bất Ngờ Với Gà 9 Cựa Truyền Thuyết Ngoài Đời Thật Update 04/2024
Nguồn gốc gà 9 cựa
Đường vào vùng lõi Vườn Quốc gia Xuân Sơn (tỉnh Phú Thọ) quanh co lên xuống, uốn lượn như dải lụa màu chàm mềm mại vắt trên tấm thảm màu xanh lục. Đi xuyên Vườn chỉ dưới một màu xanh ngắt của cây rừng, bóng núi. Nằm lọt thỏm trong vòng vây của rừng già, giữa những ngọn núi vút cao, bản Dù, bản Cỏi, bản Lạng rải rác trên một vùng thung lũng ở chính trung tâm Vườn Quốc gia, nơi định cư tự bao đời của đồng bào Dao tiền, nơi còn lưu truyền được nguồn giống quý: Gà 9 cựa.Tương truyền đây là giống gà mà vị thần núi Sơn Tinh đã cất công lên tận đất này mang về cầu hôn nàng Mỵ Nương. Gà 9 cựa có đôi chân cứng và rất khỏe. Thông thường gà chỉ có 6 – 7 cựa, gà mái thì 4 – 5 cựa. Gà nhiều cựa nhất từng được ghi nhận ngoài truyền thuyết, cho đến nay cũng chỉ có 9 cựa nhưng rất hiếm, có lẽ bởi vậy mà có tên “gà 9 cựa”.
Gà trống có dáng vẻ oai phong khác lạ so với những giống gà thường. Và điều đặc biệt hơn là cả gà trống và gà mái đều có cựa. Chẳng thế mà bà con người Dao nơi đây thường gọi giống gà này là “gà chúa”.
3 Lý do khiến cho gà 9 cựa trở nên quý hiếm
Theo các nhà khoa học nghiên cứu về cách chọn gà 9 cựa giống và các nhà dân tộc học cho biết. Gà càng nhiều cựa tỉ lệ chết càng cao do mắc cỏ cây, dây rừng.
Lý do thứ 2 là vì giống gà đá này được biến đổi để thích nghi cho phù hợp. Cho nên không phải cơ sở nào cũng có thể cho ra đời những chú gà 9 cựa thuần chủng.
: Theo Chân Trại Gà Đòn Vạn Giã Nguyên Trứ Danh Khu Vực Khánh Hòa Update 04/2024
Và theo như cách nói nôm na của bà con gà nhiều cựa ( gà chín cựa) ở đây. Đa phần là 6; 7 cựa còn 8 cựa đã hiếm rồi 9 cựa thì lại càng cực hiếm. Hiện nay cả nước người sở hữu số gà có đầy đủ chín cựa không nhiều.
Gà 9 cựa không chỉ lạ, khỏe và hiếm có như trong truyền thuyết xưa. Gà 9 cựa còn có chất lượng thịt đậm đà, thơm như hương rừng thoang thoảng.
Tại sao gà 9 cựa lại hiếm?
Và một phân cũng do giống loài đã mai một biến đổi nên không phải cơ sở nào cũng có thể cho ra đời những chú gà chín cựa thuần chủng.
Theo như cách nói nôm na của bà con gà nhiều cựa ( gà chín cựa) ở đây đa phần là 6 7 cựa còn 8 cựa đã hiếm rồi 9 cựa thì lại càng cực hiếm. Hiện nay cả nước người sở hữu số gà có đầy đủ chín cựa không nhiều.
Gà 9 cựa dễ nuôi không?
Gà 9 cựa có chất lượng thịt ngon, bởi vậy giá trị kinh tế rất cao. Đã nhiều người dân, cả chính quyền xã Xuân Sơn từng thử nuôi nhân rộng đàn gà. Tuy nhiên, giống gà này phải sống liền với môi trường tự nhiên rừng núi, nếu nuôi nhốt theo quy mô công nghiệp chúng sẽ tự “chột” đi theo thời gian.
Việc gia tăng gà giống vẫn còn là bài toán khó. Giống gà này mỗi đợt đẻ trên 10 quả trứng, nhưng khi ấp chỉ được 3 – 4 con, có lứa không đạt con nào. Giống gà này ít chịu phối giống với các loại gà khác, đưa đi xa lại không sống nổi.
Hơn nữa, không phải con gà nào ra đời cũng có nhiều cựa. Con gà nào đạt 9 cựa gọi là “gà chúa” và được coi là hàng hiếm ở Xuân Sơn.
Đặc điểm khi chọn gà chín cựa giống
Đặc điểm nhận dạng gà giống 9 cựa nên có từ 6-8 cựa. Vì khi lớn lên chúng thường mọc ra thêm từ 1-3 cựa nữa. Do đó, nếu từ đầu gà con đã có khoảng 6-7 cựa. Thì sau này xác suất gà được 9 cựa sẽ cao hơn. Được 4 – 5 tháng tuổi, gà trống nặng chừng 8 – 9 lạng, bắt đầu trổ mã, tập gáy. Tiếng gáy rất vang và tư thế anh dũng, khỏe mạnh. Gà mái nặng chừng 7 – 8 lạng thì đã đòi nhảy ổ.
Tiếng gáy của chúng vang vọng núi rừng, đủ sức đánh thức cả bản. Loài này chúng chỉ ưa sống nơi hoang dã. Kiếm ăn ngay trong rừng rồi ngủ trên cây, nhiều khi cả tuần mơi về. Và chung nổi bật với khả năng kháng bệnh cao, màu sắc đẹp thu hút. Bà con còn tiết lộ thông tin khá thú vị: những con gà có đủ 9 cựa không bao giờ bị giết thịt và cũng chẳng thấy chúng chết. Và đến một ngày nào đó đột nhiên chúng biến mất và không bao giờ quay trở lại, thì biết là chúng đã… quy tiên
: Gà Đòn Đất Việt – Chiến Lang Thực Thụ Update 04/2024
Hàng năm có nhiều người đi tìm gà 9 cựa giống hỏi mua gà nhưng cũng không mua được. Ai muốn mua phải đặt tiền cho bà con ở đây trước 1 năm. Thì may ra mới có cơ hội mua được gà giống chuẩn. Bạn đọc có nhu cầu mua gà chín cựa nên thăm hỏi những nơi mua bán uy tín, có điều kiện thì nên hỏi những người mua trước. Cách tốt nhất là trực tiếp đến nơi bán để kiểm tra để tránh mua phải gà “đểu”.
Bí quyết để mua được đúng gà 9 cựa.
Hiện nay, gà giống 9 cựa bán tại xã không dưới 300.000 đồng/con mà cũng không có để bán. Nhưng tôi thấy có nhiều nơi, kể cả một số trang mạng giao bán gà giống 9 cựa với giá rẻ chỉ trên dưới 100.000 đồng/con thì hơi khó tin. Người mua nếu không có kiến thức thì rất dễ bị lừ, mất tiền oan.
Nhiều chủ trang trại đang nhân nuôi trên dưới 100 con gà chín cựa. Để phát triển kinh tế gia đình vì cần đáp ứng nhu cầu thị trường đang tăng. Trung bình mỗi năm gia đình bán ra hàng chục con gà 9 cựa trưởng thành.
Người mua cần có kiến thức và dành thời gian tìm đến các địa chỉ uy tín. Như các hộ nuôi gà 9 cựa tại xã Xuân Sơn. Hoặc nếu không có điều kiện đến trực tiếp mà mua ở các nơi khác. Thì bà con nên chú ý chọn mua gà giống có lông vàng, mịn.
Những điều ít ai biết về gà chín cựa
Gà chín cựa là giống gà rất hiếm hiện nay. Xã miền núi Xuân Sơn, Phú Thọ được coi là vương quốc của giống gà quý này. Gà chín cựa có đặc điểm là hiếu chiến và hung dữ. Giống gà này đặc biệt rất khôn, thậm chí có thể thay thế chó nhà khi chủ đi vắng. Chúng bay và chạy khỏe do có nguồn gốc từ gà rừng và chỉ sống trong môi trường bán hoang dã. Vì điều này nên gà chín cựa có chân rất to khỏe, chất lượng thịt tốt. Giống gà này thường đẻ khoảng 12 – 13 trứng mỗi lứa.
Cách phân biệt gà 9 cựa và gà nhiều ngón
- Gà chín cựa: Một bên chân mọc bốn cựa, một bên chân mọc năm cựa. Gà chín cựa khi nhỏ sẽ giống như những loại gà bình thường khác. Khi đạt 6 tháng tuổi, chín cựa của gà mới hình thành rõ rệt
- Gà nhiều ngón: Ngay từ khi còn nhỏ, ở chân của chúng đã mọc thêm nhiều ngón, có móng. Người nuôi gà cần lưu ý để tránh có sự nhầm lẫn không đáng có này.
Lời khuyên quý báu từ chủ trang trại nuôi gà chín cựa
Ngoài những đặc điểm trên, người mua gà 9 cựa cần chú ý kiểm tra sức khỏe của gà qua phân. Phân khô và không dính ở lông đuôi sau khi đi ngoài chứng tỏ đó là một chú gà khỏe mạnh. Còn ngược lại có thể đã gà bị bệnh nên tránh mua để không gặp rủi ro.
Hi vọng rằng sau khi tìm hiểu về gà chín cựa thông qua bài viết trên của vaat.org.au đã nắm được thông tin. vaat.org.au chúc anh em thành công.
: Gà Chọi Mỹ – Thông tin giống già nhập siêu hạng Update 04/2024
